Resep sambal goreng ati ampela kecap – Sambal goreng ati ampela kecap merupakan sajian kuliner Indonesia yang menggugah selera, memadukan kelezatan ati ampela dengan bumbu kecap yang kaya rasa. Sajian ini akan menjadi pendamping sempurna untuk berbagai hidangan utama, siap memanjakan lidah Anda dengan cita rasanya yang nikmat.
Resep sambal goreng ati ampela kecap yang kami sajikan ini hadir dengan bahan-bahan pilihan dan langkah-langkah pembuatan yang mudah diikuti. Anda dapat mengkreasikannya dengan berbagai variasi untuk menyesuaikan dengan selera Anda. Mari kita jelajahi resep lezat ini lebih dalam!
Sambal Goreng Ati Ampela Kecap
Sambal goreng ati ampela kecap merupakan hidangan khas Indonesia yang menggugah selera, dibuat dengan ati dan ampela ayam yang dimasak dengan bumbu kecap yang kaya rasa.
Bahan dan Bumbu Utama
- Ati dan ampela ayam
- Kecap manis
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai rawit
- Jahe
- Lengkuas
- Serai
- Daun salam
- Gula merah
Sejarah dan Asal-usul
Sambal goreng ati ampela kecap dipercaya berasal dari daerah Jawa, Indonesia. Hidangan ini awalnya merupakan sajian rumahan yang dibuat untuk memanfaatkan ati dan ampela ayam yang tersisa dari penyembelihan. Seiring waktu, sambal goreng ati ampela kecap menjadi populer dan kini menjadi hidangan umum di berbagai daerah di Indonesia.
Bahan dan Bumbu, Resep sambal goreng ati ampela kecap
| Kategori | Bahan | Jumlah |
|---|---|---|
| Daging | Ati ampela ayam | 500 gram |
| Bumbu | Bawang merah | 10 siung |
| Bumbu | Bawang putih | 5 siung |
| Bumbu | Cabai rawit | 5 buah |
| Bumbu | Jahe | 1 ruas |
| Bumbu | Lengkuas | 1 ruas |
| Bumbu | Serai | 1 batang |
| Bumbu | Daun salam | 2 lembar |
| Saus | Kecap manis | 100 ml |
| Pemberi Rasa | Gula merah | 1 sdm |
Kesimpulan Akhir: Resep Sambal Goreng Ati Ampela Kecap
Demikianlah resep sambal goreng ati ampela kecap yang mudah dan lezat. Sajian ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan cita rasa Indonesia yang khas. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan orang-orang terkasih. Selamat memasak!
Bagi pecinta hidangan penutup, resep black forest premium menyajikan kue cokelat yang kaya rasa dengan krim kocok yang lembut. Sementara itu, resep balado terong teri akan memanjakan Anda dengan kombinasi gurih terong dan teri yang dibalut dengan saus balado yang pedas dan menggugah selera.
FAQ Umum
Apa bahan utama dalam sambal goreng ati ampela kecap?
Untuk menu yang menggugah selera, cobalah resep ikan asap santan sederhana yang menggabungkan rasa gurih ikan asap dengan kekayaan santan. Atau, jika Anda mencari sajian tanpa petis, resep tahu tek tanpa petis menawarkan perpaduan tahu goreng yang renyah dengan bumbu kacang yang nikmat.
Ati ampela, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, kecap manis
Bagaimana cara mengolah ati ampela agar tidak amis?
Rendam ati ampela dalam air jeruk nipis atau cuka selama 15-30 menit sebelum dimasak
Apa variasi sambal goreng ati ampela kecap yang bisa dibuat?
Menambahkan sayuran seperti wortel, buncis, atau paprika; menggunakan jenis kecap yang berbeda (asin, pedas); menambahkan bumbu lain seperti ketumbar atau jinten
