Resep Kue Sentiling Dari Singkong, menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan menggugah selera. Kue tradisional ini, terbuat dari bahan-bahan sederhana, memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas. Proses pembuatannya pun cukup mudah diikuti, sehingga siapapun dapat menikmati hasil karya sendiri. Mari kita temukan rahasia di balik kue sentiling yang lezat ini!
Dalam resep ini, Anda akan menemukan panduan lengkap mulai dari bahan-bahan yang dibutuhkan, langkah-langkah pembuatan yang detail, tips dan trik untuk hasil yang sempurna, hingga variasi resep dan cara penyajian yang menarik. Siapkan diri untuk menyelami dunia kuliner Nusantara yang kaya!
Kue Sentiling dari Singkong: Resep Lengkap dan Menarik
Kue sentiling dari singkong merupakan camilan tradisional yang populer di Indonesia. Teksturnya yang lembut dan rasa yang gurih membuatnya disukai oleh berbagai kalangan. Resep ini akan membahas langkah-langkah pembuatan kue sentiling dari singkong secara detail, mulai dari bahan-bahan, perlengkapan, hingga tips dan trik untuk mendapatkan hasil terbaik.
Gambaran Umum Resep Kue Sentiling dari Singkong
Kue sentiling dari singkong adalah kue yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dibentuk menjadi beragam bentuk. Kue ini biasanya disajikan sebagai camilan atau teman minum teh. Proses pembuatannya relatif sederhana, namun membutuhkan ketelitian dalam pengolahan bahan-bahan agar menghasilkan kue yang empuk dan lezat. Teksturnya yang lembut dan renyah menjadi daya tarik tersendiri.
- Bahan utama yang dibutuhkan adalah singkong, tepung terigu, gula pasir, dan telur.
- Proses pembuatannya meliputi pengupasan, penghancuran, pencampuran bahan, pembagian adonan, dan pengolahan bentuk kue.
| Bahan | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Singkong | 500 gr | gr |
| Tepung Terigu | 100 gr | gr |
| Gula Pasir | 50 gr | gr |
| Telur | 2 butir | butir |
Kue sentiling biasanya berbentuk bulat, oval, atau persegi panjang. Warnanya cenderung putih atau kuning muda, tergantung pada warna singkong yang digunakan. Bentuknya yang beragam dan warnanya yang menarik menjadikannya camilan yang menarik untuk disajikan.
Bahan-bahan dan Perlengkapan
Berikut daftar lengkap bahan-bahan dan perlengkapan yang dibutuhkan, beserta ukuran dan jenisnya. Bahan-bahan disusun berdasarkan urutan penggunaan dalam resep.
| Bahan | Jumlah | Fungsi |
|---|---|---|
| Singkong | 500 gr | Bahan dasar kue |
| Tepung Terigu | 100 gr | Memberikan tekstur dan daya rekat |
| Gula Pasir | 50 gr | Penyedap rasa |
| Telur | 2 butir | Sebagai pengikat dan pemberi tekstur |
| Air | Sesuai kebutuhan | Membantu proses pengolahan |
Perlengkapan yang dibutuhkan meliputi: panci, mangkuk, sendok, pengocok, cetakan kue, dan loyang.
Langkah-langkah Pembuatan
Berikut langkah-langkah pembuatan kue sentiling dari singkong:
- Kupas dan cuci singkong hingga bersih. Potong singkong menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan singkong ke dalam panci dan rebus hingga lunak.
- Setelah lunak, tiriskan singkong dan haluskan singkong hingga halus menggunakan blender atau alat penggiling.
- Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, gula pasir, dan telur. Aduk hingga rata dan tercampur sempurna. Tambahkan air sedikit demi sedikit jika adonan terlalu kental.
- Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat, oval, atau persegi panjang.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng kue sentiling hingga berwarna kuning keemasan dan matang.
Tips dan Trik
Berikut tips dan trik untuk mendapatkan kue sentiling yang empuk dan lezat:
- Pastikan singkong direbus hingga benar-benar lunak sebelum dihaluskan.
- Jangan menambahkan air terlalu banyak saat mencampur adonan agar kue tidak terlalu lembek.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar kue sentiling matang merata dan tidak gosong.
Variasi Resep
Berikut variasi resep kue sentiling dengan tambahan bahan lain:
- Variasi rasa cokelat: tambahkan bubuk cokelat dan susu ke dalam adonan.
- Variasi rasa keju: tambahkan keju parut ke dalam adonan.
Penyajian dan Penyimpanan, Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Kue sentiling bisa disajikan dengan berbagai cara. Kue ini cocok disajikan hangat sebagai teman minum teh atau kopi.
Ringkasan Terakhir: Resep Kue Sentiling Dari Singkong
Source: idntimes.com
Semoga resep kue sentiling dari singkong ini dapat memberikan inspirasi dan pengalaman baru dalam dunia kuliner. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan kue tradisional ini bersama keluarga dan teman-teman. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan variasi resep yang tersedia untuk menemukan kreasi kue sentiling yang paling Anda sukai.
